Voilà l’été, la saison qui rime avec vacances, soleil, amis et joie.
Mais saviez-vous que selon la médecine traditionnelle chinoise, l’été est bien plus que cela ? C’est une période de grande vitalité et d’énergie yang, qui évoque le feu, la lumière, la chaleur et le mouvement. C’est un véritable tourbillon d’énergie motrice et de transformation !
C’est donc le moment idéal pour se connecter à la nature et prendre soin de notre santé de manière ludique et bienveillante. Dans cet article, je vous invite à plonger dans l’univers de l’été et à découvrir comment adapter notre alimentation pour rester en forme et profiter pleinement de ces mois estivaux.
Nous commencerons par explorer l’importance de l’hydratation, car rien de tel qu’une bonne dose de fraîcheur pour contrer la chaleur estivale.
Le tout avec des recettes colorés avec des fruits et légumes de saison, qui apportent leurs bienfaits nutritionnels et leur fraîcheur revigorante.
Alors, préparez-vous à plonger dans une vague d’énergie estivale et à découvrir des conseils pratiques pour passer un été en bonne santé et en parfaite harmonie avec la nature. Prêts à vous laisser guider ?
Une hydratation optimale
Saviez-vous que notre corps est composé à plus de 65% d’eau ?
Chaque jour, nous éliminons en moyenne environ 3 litres d’eau, et pendant l’été, ces pertes peuvent être encore plus importantes. C’est pourquoi il est essentiel de compenser ces pertes en veillant à une hydratation suffisante.
L’eau est la clé de notre bien-être. Elle régule notre température corporelle, transporte les nutriments, élimine les toxines et maintient notre peau rayonnante. En été, avec les températures élevées et les activités extérieures, notre corps a besoin d’un supplément d’hydratation pour rester en équilibre.
Alors, n’oublions pas de nous désaltérer régulièrement ! Buvez de l’eau tout au long de la journée et essayez de dépasser les 2 litres recommandés, en particulier si vous êtes actif ou si vous transpirez abondamment.
Comment savoir si vous êtes déshydraté?
Les premiers signes de déshydrations sont:
-La soif, si vous avez soif c’est que vous manquer déjà d’hydratation!
-La bouche sèche, vous manquez d’eau, votre corps peut ne pas produire suffisamment de salive.
-Les maux de têtes, les vaisseaux sanguins se rétrécissent en cas de déshydratation, ce qui peut entraîner des maux de tête.
-La couleur des urines, si votre urine est foncée et plus concentrée, cela peut être le signe d’une déshydratation légère, les urines foncées sont normale le matin lors de la première miction. En revanche, une urine claire et pâle indique généralement une bonne hydratation.
-La fatigue, on l’oublie souvent mais parfois la fatigue est le signe d’un manque d’hydratation, et pas seulement en été..
Comment rester bien hydraté?
Pour rester bien hydraté, il vous suffit de boire régulièrement, sans attendre d’avoir soif. En général, on dit qu’il est recommandé de boire un verre d’eau par heure. Cependant, il est essentiel d’être à l’écoute de votre corps, car il envoie des signaux bien avant que la soif ne se manifeste.
Au départ, ces signaux peuvent être subtils, car nous ne sommes pas habitués à les écouter attentivement. Mais avec un peu de patience et de vigilance, vous pouvez apprendre à reconnaître ces signaux. Votre corps vous envoie des messages tels qu’une légère sensation de fatigue, une bouche sèche ou une diminution de votre concentration. Ce sont des signes avant-coureurs qu’il est temps de vous hydrater.
Gardez une bouteille d’eau à portée de main et prenez quelques gorgées régulièrement, même si vous n’avez pas encore soif. Faites de l’hydratation une habitude consciente et intégrez-la à votre routine quotidienne.
De manière générale, éviter les boissons sucrées, telles que les sodas et les jus de fruits industriels, peuvent sembler désaltérantes, mais, qui en réalité peuvent contribuer à un déséquilibre hydrique. Elles contiennent souvent des quantités élevées de sucre ajouté, ce qui peut entraîner une augmentation de la soif et une déshydratation.
L’alcool est également à consommer avec modération pendant les mois estivaux. Il a un effet diurétique, ce qui signifie qu’il augmente la production d’urine et peut entraîner une perte d’eau importante dans votre corps. Cela peut favoriser la déshydratation, surtout par temps chaud. Si vous choisissez de consommer de l’alcool, veillez à le faire de manière responsable et à compenser en buvant davantage d’eau pour maintenir une bonne hydratation.
Pour rester bien hydraté pendant l’été, privilégiez l’eau pure comme première option. Elle est la meilleure boisson pour vous désaltérer et maintenir votre équilibre hydrique.
L’hydratation ne se limite pas à l’eau pure. Vous pouvez aussi obtenir de l’eau à partir de fruits et légumes riches en eau, tels que la pastèque, le concombre et les agrumes. Les tisanes froides, les infusions de fruits ou les smoothies, les soupes froides sont d’autres options délicieuses pour maintenir votre hydratation.
Idées recettes:
Une alimentation adaptée
La nature est vraiment bien faite, l’été est la saison des fruits et légumes, et ils sont tout simplement gorgés de soleil et de nutriments ! En optant pour des fruits et légumes de saison, vous offrez à votre corps une véritable explosion de saveurs et une multitude de bienfaits pour vous accompagner tout au long de l’été.
Les légumes et fruits de saison regorgent de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, qui sont essentiels pour votre santé et votre vitalité. Ils sont non seulement délicieux, mais également une source naturelle de nutriments qui soutiennent votre système immunitaire, renforcent votre énergie et vous aident à faire face à la saison estivale.
De plus, consommer des aliments de saison favorise également une connexion plus profonde avec la nature et le cycle naturel des saisons. Vous suivez le rythme de la Terre, en vous nourrissant de ce qu’elle a à offrir au moment précis où cela est le plus bénéfique pour votre santé.
Les fruits et légumes de saison:
En choisissant des aliments de saison, vous vous assurez de profiter de leur fraîcheur optimale et de leurs bienfaits nutritionnels maximum.
Alors, la prochaine fois que vous vous rendez au marché ou chez votre producteur, faites une petite pause pour découvrir les joyaux de l’été : les fruits et légumes colorés et savoureux qui sont en pleine saison. Votre corps vous remerciera pour ces cadeaux nutritifs, et vous profiterez pleinement de l’été avec énergie et vitalité.
Pour vous aider voici quelque fruits et légumes d’été:
Les ingrédients colorés et savoureux à déguster cet été
Préparez-vous à miser sur le cru et à savourer la fraîcheur de l’été ! Rapide à préparer, et savoureuse les salades sont les stars des assiettes estivales.
Et vous savez quoi ? Une alimentation crue et vivante est le secret pour faire le plein de vitamines, de minéraux et de nutriments tout en faisant danser vos papilles. Et devinez quoi d’autre ? Les fibres sont également de la partie pour une digestion au top ! Alors, dans la mesure du possible, accordez une place spéciale aux crudités dans votre quotidien.
Les aliments crus sont de véritables superstars nutritionnelles. Les fruits et légumes crus regorgent de vitamines, surtout la fameuse vitamine C qui est un véritable boosteur d’immunité et un allié pour votre peau sous le soleil. Et ce n’est pas tout ! Les minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium sont également préservés au maximum dans les aliments crus, ce qui est super bénéfique pour vos os, vos muscles et votre système nerveux.
Mais attendez, il y a plus ! Les aliments crus sont aussi une source incroyable de fibres. Ces petites merveilles aident à garder votre digestion au top, préviennent les problèmes de constipation et soutiennent un microbiote intestinal heureux et en bonne santé.
Pour intégrer plus d’aliments crus dans votre routine, pourquoi ne pas faire la part belle aux crudités ? Préparez de délicieuses salades colorées avec des légumes frais et des herbes aromatiques, ou lancez-vous dans des smoothies verts revitalisants avec des légumes-feuilles, des fruits et des super-aliments.
Ah, et n’oublions pas les graines germées ! Ces petites pépites de vitalité regorgent de nutriments et d’enzymes vivantes. Ajoutez-les à vos salades, vos sandwichs ou dégustez-les seules pour un vrai festin de bienfaits.
Des protéines de qualité:
Les protéines sont de véritables superstars indispensables à notre organisme, qu’elles proviennent du règne végétal ou animal.
Nous avons souvent tendance à associer les protéines aux sources animales, telles que les viandes, les poissons, les œufs et les produits laitiers. Et c’est vrai, ces aliments sont riches en protéines complètes, fournissant tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin.
Mais saviez-vous que les protéines végétales peuvent aussi jouer un rôle de premier plan dans notre alimentation ? En combinant savamment différentes sources végétales, vous pouvez obtenir une palette complète d’acides aminés et profiter de leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Laissez-moi vous présenter les superstars végétales de la protéine : les légumineuses ! Les lentilles, les haricots et les pois chiches sont de véritables champions de la protéine végétale. Non seulement ils fournissent une excellente source de protéines, mais ils regorgent également de fibres, de minéraux et d’antioxydants bénéfiques pour notre santé. Les céréales complètes, comme le quinoa, le riz brun et l’avoine, sont également des alliées précieuses dans votre quête de protéines végétales.
Pour maximiser la valeur nutritionnelle des légumineuses et réduire l’acide phytique, privilégiez les options germées ou fermentées. Ces méthodes améliorent la digestibilité et libèrent plus de nutriments. L’acide phytique est une substance contenu dans les céréales, légumineuses, noix est qui peut entraver l’absorption de certains nutriments.
Et si vous optez pour des sources animal, choisissez les de qualité, comme les viandes maigres, les poissons gras riches en acides gras oméga-3, les œufs issus de poules élevées en plein air et les produits laitiers au lait cru. Ces options vous fourniront des protéines complètes et seront accompagnées de nutriments bénéfiques pour votre santé.
En mixant sur des protéines de qualité, qu’elles soient végétales ou animales, vous nourrissez votre corps en acides aminés essentiels nécessaires à la croissance, à la réparation et au bon fonctionnement de vos cellules. Les protéines animales sont généralement mieux assimilées par notre organisme, mais en combinant différentes sources végétales, vous pouvez obtenir une alimentation équilibrée et complète.
Des bonnes graisses:
Le BON gras c’est la vie.
Notre corps a besoin d’un apport adéquat en matières grasses pour fonctionner de manière optimale. Elles jouent un rôle crucial dans la production d’hormones, l’absorption des vitamines, la santé mentale…
Alors, au lieu de les bannir de votre alimentation, apprenez à connaître et à utiliser les graisses de manière judicieuse.
Je vous présente les superstars des graisses pour votre corps : les oméga-3 !
Les poissons gras, les noix et les graines, ainsi que les purées d’oléagineux, regorgent de ces acides gras essentiels. Ils sont réputés pour leurs nombreux bienfaits, la santé cardiaque optimale, la réduction de l’inflammation et le soutien de la fonction cérébrale, et bien plus encore…
Mais attention, il est également important de limiter votre consommation de graisses trans. Ces graisses artificielles, présentes dans les aliments transformés et les fritures, peuvent nuire à votre santé.
Privilégiez plutôt les graisses saines, comme les huiles végétales non raffinées, les avocats et les olives, l’huile de colza, etc…
Préparer des sauces savoureuses et équilibrées. Ajoutez une poignée de noix croquantes à votre salade, savourez une cuillerée de purée d’amandes ou de noisettes sur une tartine.
Quelques sauces qui étonneront vos papilles:
Les Super aliments:
Les superaliments regorgent de nutriments concentrés et offrent de nombreux bienfaits pour notre corps.
Un super aliments c’est un aliment qui à très apports très élevé en nutriments énergétiques (protéines, glucides, lipides, fibres) et essentiels (vitamines, minéraux, oligo-éléments).
N’hésitez pas à ajouter un touche de super aliments à vos préparations, ils vous surprendrons par leur gout, et par les hautes teneur en nutriments.
Parmi eux:
- Les algues : Fraiches ou en paillette sont une source riche en minéraux essentiels tels que le fer et l’iode, protéine tout en apportant une touche d’umami à vos plats estivaux.
- Les orties : Loin d’être des mauvaises herbes, les orties sont un trésor. Elles ont très reminéralisante elles sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants bénéfiques pour la santé
- Les baies de Goji : Elles regorgent d’antioxydants et de vitamines, parfaites pour soutenir votre système immunitaire et ajouter une douceur naturelle à vos smoothies et salades.
- Les graines de chia : La légère torréfaction des graines de chia permet de briser leur enveloppe externe, facilitant ainsi l’absorption des nutriments par notre corps. Riche en oméga 3, elles apportent une saveur légèrement grillée qui ajoute une touche de délicieux à vos recettes estivales.
En conclusion
L’été est une invitation à explorer de nouvelles saveurs, à éveiller notre créativité culinaire et à embrasser la vitalité de cette saison vibrante. Alors, que votre été soit rempli de moments joyeux, de repas sains et de connexions profondes avec la nature, afin de vivre une expérience estivale épanouissante et revitalisante pour votre corps et votre esprit.
